แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

Home » แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง
แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

แกงส้มจากใต้ รสชาติจัดจ้าน เผ็ดน้ำตาไหล

ส่วนผสม

สำหรับ 5
  • ปลาทับทิม1 ตัว
  • เครื่องแกงส้ม1 ขีด
  • หน่อไม้ดอง1/2 กก.
  • กะปิ1 ช้อนพูน
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก1 ถ้วย
  • มะนาว1.5 ลูก

วิธีทำ

    1
  1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงส้มที่ผสมกัปิแล้ว ลงไปคนให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    2
  3. ปรุงรสโดยใช้น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว
  4. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    3
  5. ใส่หน่อไม้ลงไป ชิมรสอีกครั้ง หากรสยังไม่จัดสามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ
  6. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    4
  7. รอน้ำเดือดจัดอีกครั้ง ใส่ปลาลงไป ค่อยๆคน และไม่ต้องคนบ่อยเพราะปลาจะเละ รอเดือด
  8. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    5
  9. เสร็จแล้วจ้า
  10. วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

    6
  11. ตักใส่ชาม
  12. แกงส้มยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย
    วิธีทำ แกงส้มปลาหน่อไม้ดอง

photo
ครัวอ๊กนี 👩‍🍳
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ