ชวนทำปลาหมึกผัดซอสโคชูจังสไตล์เกาหลีค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
ปลาหมึก1 ตัวหรือตามใจชอบ
-
เบคอน100 กรัม
-
ซอสโคชูจัง1 ชต. พูนๆ
-
พริกเกาหลี3 ชต.
-
ต้นหอม2 ต้น
-
น้ำตาลทราย2 ชต.
-
หัวหอมใหญ่1 หัว
-
กระเทียมสับ2 ชต.
-
ซีอิ๋วขาว3 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
- 1.เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันเดือดใส่กระเทียมลงไปผัดจนกระเทียมออกสีเหลืองและส่งกลิ่นหอม
2.ต่อมาใส่เบคอนลงไปผัด
3.และใส่ซอสโคชูจัง
4.และหอมหัวใหญ่ - 1.หลังจากนั้นผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2.และใส่ปลาหมึกที่ลวกแล้ว ลงไปผัด
3.ตามด้วยพริกเกาหลีแบบละเอียด - 1.ต่อมาปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
2.ใส่ซีอิ๋วขาว
3.และต้นหอม
4.ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จค่ะ - เสร็จแล้วค่ะ ทานกับกิมจิ หรือผักดอง อร่อยมากค่ะ หรือเพื่อนๆสามารถทานกับข้าวญี่ปุ่นโรยสาหร่ายหน่อย อร่อยยย 🙂
1
2
3
ปลาหมึกเดียร์เอาไปลวกแต่พอสุก และแช่เย็นประมาณ 1 นาทีก่อนนำไปผัดค่ะ
4
5
deerdear.
แหล่งที่มา www.wongnai.com