ได้พริกลาบมาจากแพร่
ส่วนผสม
สำหรับ 5 คน
-
หมูบด300 กรัม
-
หนังหมูต้ม หั่นเป็นเส้น100 กรัม
-
ม้ามต้ม หั่นเป็นชิ้น100 กรัม
-
หอมแดงซอย5 หัว
-
กระเทียม10 กลีบ
-
พริกลาบ5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา
-
ใบมะแขว่น
-
ต้นหอม ผักซีซอย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- โขลกกระเทียม
- เตรียมหนังหมูและม้ามหั่น
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน
เพื่อเจียวหอมแดง - ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ใส่พริกลาบลงผัดกับน้ำมัน
แล้วใส่หมูบด ผัดจนสุก
ใส่หนังหมู ม้าม
ปรุงรสแค่น้ำปลา
ชิมรสตามชอบ - ตักใส่จาน
รับประทานกับผักสด
1
2
3
4
5
นากัม โอมาร์
แหล่งที่มา www.wongnai.com
