ดองใส่ตู้เย็นไว้ วันหยุดค่อยทำไก่ทอดเกาหลีทานแกล้มกันน
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
-
หัวไชเท้า2 หัว
-
เกลือ (สำหรับน้ำดอง)1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1 ถ้วยตวง
-
น้ำส้มสายชู1 ถ้วยตวง
-
น้ำสะอาด2 ถ้วยตวง
-
เกลือ (สำหรับขยำไชเท้า)4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ปอกเปลือกหัวไชเท้า หั่นเป็นลูกเต๋า นำเกลือลงไปขยำ พักไว้ 5 นาที แล้วล้างน้ำสะอาดให้หายเค็ม ผึ่งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- นำน้ำตาลทราย เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำสะอาดขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวให้ทุกอย่างละลายและเดือด ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
- นำหัวไชเท้า ใส่กล่องแก้ว หรือโถแก้ว ใส่น้ำเองลงไป ปิดฝาเข้าตู้เย็นประมาณ 2-3 วัน ทานกับไก่ทอด หรือเมนูอื่นๆตามชอบ
1
2
3
ImAiw Wattanakorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
