หมูคาราเกะทอดกรอบๆ นำไปผัดกับพริกขี้หนูรสจัดจ้าน ทานกับข้าวดีม้ากกกกก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
หมูสับ
-
แป้งชุบทอด
-
น้ำมันพืช
-
พริกขี้หนู
-
กระเทียม
-
น้ำเปล่า
-
อร่อยชัวร์
-
น้ำตาลทราย
-
ซอสหอยนางรม
-
ซีอิ๊วดำ
-
เห็ดเข็มทอง
-
ใบมะกรูด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- นำหมูสับผสมกับแป้งชุบทอด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะไฟกลาง ตามด้วยน้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ปั้นหมูเป็นก้อน นำลงไปทอด ทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน
- ตักขึ้นพักไว้
- ปั่นพริกและกระเทียมให้ละเอียด
- ตั้งกระทะตามด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยพริกและกระเทียมปั่น ผัดจนหอม เติมน้ำเปล่า
- ตามด้วยเห็ดเข็มทอง ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย อร่อยชัวร์ ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำ ชิมรสตามชอบ
- นำหมูคาราเกะที่ทอดไว้ ลงไปผัด
- ปิดไฟ โรยใบมะกรูด
- พร้อมทานค่า
1
2
3
4
5
6
7
8
9
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com