เมนูคิดค้นใหม่จากมนุษย์แม่ อยู่คอนโดก็ทำได้ ไม่มีใบตองก็ทำได้
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ที่
-
ข้าวสวยหุงสุก4 ถ้วย
-
เลือดหมูสด1 ถ้วย
-
ใบตะไคร้4 ใบ
-
เกลือป่น2 ช้อนชา
-
ผงปรุงรส1 ช้อนชา
-
กระเทียมเจียวตามชอบ
-
หอมแดงซอยตามชอบ
-
แตงกวาตามชอบ
-
พริกทอดตามทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1. นำเลือดหมูสดมาคั้นกับใบตะไคร้ เพื่อลดความคาว
2. นำเลือดมาคลุกกับข้าวสวย และปรุงรสด้วย เกลือ และผงปรุงรส
3. นำลงในหม้อหุงข้าว โดยพรมน้ำเล็กน้อย กดปุ่ม cook หรือถ้าใครมีใบตองสามารถห่อ แล้วนำมาวางบนซึ้งที่แถมมากับหม้อหุงข้าวก็ได้
4 . ใช้เวลานึ่ง 20-25 นาที
5 . รับประทานกับเครื่องเคียง โดยราดน้ำมันหอมเจียว หอมแดงซอย พริกทอด และ แตงกวา
1
ถ้าหุงในหม้อหุงข้าว ครั้งแรก เลือดอาจจะยังไม่สุกทั่วถึง ให้เปิดคนและกด cook ต่อ ( หม้อหุงควรเป็นหม้อเทปลอน เพื่อไม่ให้ข้าวติดก้น)
siwalee
แหล่งที่มา www.wongnai.com
