แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

Home » แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด
แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

หลายๆคนบอกว่าซุปกิมจิ รสชาติคล้ายแกงส้ม วันนี้เราก็เลยเอากิมจิมาใส่ในแกงส้มซะเลย

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ที่
  • น้ำซุป1 ถ้วย
  • พริกแกงส้ม50 กรัม
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีป40 กรัม
  • กุ้งสด100 กรัม
  • ไข่2 ฟอง
  • กิมจิ (เราใช้ยี่ห้ออิลกิมกิมจิ อร่อย)150 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. เครื่องปรุงที่ใช้ค่ะ
  2. กิมจิ ควรชิมให้มีรสชาติเปรี้ยวๆนิดนึงนะคะ จะอร่อย ยี่ห้อในรูปอร่อยมากค่ะ ไม่เค็ม
    วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    2
  3. หั่นกิมจิเป็นชิ้นเล็ก แล้วตีกับไข่เลยค่ะ
  4. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    3
  5. เทลงกระทะเลยค่ะ
  6. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    4
  7. ใช้ไฟกลางๆนะคะ
  8. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    5
  9. สุกแล้วก็นำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นๆ
  10. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    6
  11. พักไว้ก่อนค่ะ
  12. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    7
  13. นำน้ำหรือน้ำซุปตั้งไฟค่ะ ใส่พริกแกงส้มเลยค่ะ
  14. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    8
  15. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีป น้ำมะขามเปียก
  16. ถ้าชอบข้นๆ ให้ตำกุ้งใส่ได้ค่ะ
    วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    9
  17. เติมกุ้งสด เมื่อกุ้งสุกแล้วปิดไฟเลยค่ะ
  18. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    10
  19. นำไข่เจียวกิมจิใส่ในภาชนะค่ะ
  20. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    11
  21. ตักน้ำแกงส้มราดได้เลยค้า
  22. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

    12
  23. พร้อมเสริฟค้า
  24. วิธีทำ แกงส้มไข่เจียวกิมจิกุ้งสด

photo
Tangnow
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ