｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡สวัสดีค่ะ จะสิ้นปีแล้วต้องจัดการน้ำพริกในตู้เย็นเจอน้ำพริกอ่องของคุณแม่ที่ตำมาให้ตอนไปเที่ยวเชียงใหม่ วันนี้เลยมานำเสนอน้ำพริกอ่องสูตรคุณแม่ค่ะ ตอนคุณแม่ทำเราไม่ได้ไปดู ครั้งหน้าถ้าไม่ลืมจะมาบอกนะคะว่ามีเครื่องอะไรบ้าง T^T
ส่วนผสม
สำหรับ 2 เสริ์ฟ
-
หมูบด150 กรัม
-
มะเขือเทศ8 ลูก
-
เครื่องน้ำพริกอ่อง2 ช้อนโต๊ะ
-
ผักชี1 ต้น
-
เครื่องปรุงตามชอบ
-
ผักนึ่ง ผักสด ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมส่วนผสมล้าง หั่น ให้พร้อมค่ะ
- ลวนหมูสับให้พอสุกค่ะ
- พอหมูเริ่มจะสุกใส่มะเขือเทศลงไปเลยค่ะผัดๆพร้อมกันไปสักแปบ
- ตามด้วยน้ำพริก คุณแม่ตำมาให้ค่อนข้างเผ็ดเข้มข้นมาก เลยเอาน้ำผสมนิดหน่อยจะได้ไม่จับก้อนแล้วค่อยๆเทลงไปผัดด้วยกันค่ะ
- ผัดไปสักแปบน้ำมะเขือเทศเริ่มออกมาแล้วค่ะรอให้งวดสัก 10 นาทีค่ะ
- พอครบเวลาน้ำพริกอ่องเราเริ่มแห้งมะเขือเทศนิ่มแล้วชิมเลยค่ะถึงตอนนี้ใครจะปรุงอะไรเพิ่มก็ได้นะคะแต่เราว่าที่แม่ตำมาให้ไม่ต้องปรุงก็อร่อยดีแล้ว พร้อมเสริ์ฟโรยผักชีปิดไฟค่ะ
- จัดเสริ์ฟพร้อมกับผักสด ผักนึ่ง แคบหมูตามชอบค่ะ มาอร่อยด้วยกันนะคะ
1
2
3
4
5
6
7
SANOOKKER SASI
แหล่งที่มา www.wongnai.com
