หมูสันในอบซอส

Home » หมูสันในอบซอส
หมูสันในอบซอส

ทำง่าย อร่อย หมูนุ่มๆ ราดซอสรสเข้ม กินกับข้าวสวยเข้ากันมาก

ส่วนผสม

สำหรับ 3 – 4 ท่าน
  • หมูสันใน1 เส้น
  • น้ำมัน3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส Kikkoman1.5 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1.5 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรสคนอร์ครบรส1.5 ช้อนชา
  • พริกไทย1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. เอาหมูสันในออกมาจากตู้เย็น ตั้งทิ้งไว้ให้หายเย็น
  2. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    2
  3. ใช้ส้อมแทงหมูสันในให้พรุนทั่วทั้งชิ้น
  4. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    3
  5. ผสมน้ำมัน + ซอสปรุงรส KIKKOMAN + น้ำมันหอย + ผงปรุงรส + พริกไทย ในชามให้เข้ากัน ชิมรสดู สามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบ ใครชอบหวานก็เติมน้ำตาลทรายได้
  6. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    4
  7. หมักหมูสันในลงในน้ำซอส คลุกเคล้าให้ทั่วๆ นวดเบาๆ กลับไปกลับมาให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อ
  8. หมักข้ามคืนไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา
    วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    5
  9. นำหมูสันในที่หมักแล้วออกมาจากตู้เย็นให้คลายความเย็นก่อน วางเนื้อหมูบนถาดเตรียมอบ
  10. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    6
  11. อบหมูให้สุก เราใช้ไฟประมาณ 180 องศาเซลเซียส ระหว่างอบให้เอาหมูออกมาพลิกกลับด้าน 1 ครั้ง อย่าอบนานเกินไป ถ้าหมูสุกให้เอาออกจากเตาเลย
  12. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    7
  13. อย่าเพิ่งรีบหั่นหมู จะเสิร์ฟแล้วค่อยหั่น ถ้าหั่นทิ้งไว้ล่วงหน้านานเดี๋ยวเนื้อหมูโดนลมจะแห้งสูญเสียความชุ่มชื้น
  14. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    8
  15. นำน้ำซอสที่ใช้หมักไปเข้าไมโครเวฟให้เดือดสักครู่ เตรียมไว้เป็นซอสราด
  16. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    9
  17. หั่นเนื้อหมูสันในเป็นแผ่นบางๆ
  18. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

    10
  19. จัดเรียงใส่จานแล้วราดด้วยน้ำซอสที่เตรียมไว้
  20. วิธีทำ หมูสันในอบซอส

photo
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาทู การทอดปลาทูนั้นควรใช้ไฟค่อนข้างแรง (แต่ไม่ต้องแรงขนาดผัดผักบุ้งไฟแดงนะคะ) ไม่ควรกลับตัวปลาบ่อยจนเกินไป จะทำให้ผิวปลาถลอกดูไม่สวย ควรรอจนกระทั่งข้างที่ลงทอดก่อนเริ่มเหลือง แล้วค่อยกลับทอดอีกข้างจนเหลืองกรอบ กลับอีกด้านทอดอีกสักครู่ก็ใช้ได้แล้วค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ