ขนมครก

Home » ขนมครก
ขนมครก

อากาศหนาว แคะขนมครกกันไหม

ส่วนผสม

สำหรับ 4-8 คน
  • แป้งข้าวจ้าว1 ถุง
  • น้ำสะอาด1 ลิตร
  • มะพร้าวขูด1 กก
  • น้ำตาลทราย100 กรัม
  • เกลือ4 ชช
  • หมูสามชั้น1-3 ชิ้น
  • ข้าวโพดต้มสุก ต้นหอม หอยแดงตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. คั้นกะทิแยกหัวหาง พักไว้

  2. 2
  3. นำหางกะทิมาผสมกับแป้ง คนให้ทั่ว เติมน้ำตาลทราย และเกลือ

  4. 3
  5. ตั้งราวขนมครกให้ร้อนได้ที่ นำมันหมูทาให้ทั่วราง

  6. 4
  7. หยอดแป้งขนมครกให้ทั่ว เติมข้าวโพด หอมแดง ผักชี ตามชอบ ปิดผาทิ้งไว้พอแป้งสุก

  8. 5
  9. หนอดหัวกะทิ ปิดผาต่อจนสุก

  10. 6
  11. แคะเสิร์ฟ เวลาทานอาจจะจิ้มน้ำตาลทรายด้วย ตามชอบ
  12. ภาคใต้จะทานขนมครกคู่กับน้ำตาลทราย

photo
AnA
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ