ไข่ขาวมีส่วนประกอบหลัก คือโปรตีน ไม่มีไขมันรวมถึงคอเลสเตอรอลเหมือนกับไข่แดง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ มีโพแทสเซียมสูง ช่วยลดความเสี่ยงโรคความดันโลหิตและหลอดเลือด ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ทานง่าย กลิ่นหอม แถมยังอร่อยอีกด้วยครับ
ส่วนผสม
สำหรับ 30 ชิ้น
-
ไข่เป็ด10 ฟอง
-
ไข่ไก่4 ฟอง
-
ต้นหอมซอย1 ต้น
-
แครอทหั่นเต๋า1/4 หัว
-
พริกชี้ฟ้าแดง1 เม็ด
-
หัวหอมใหญ่ซอย1/4 หัว
-
ผงปรุงรสหมู1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ทิชชู่ชุบน้ำมันสำหรับทากระทะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ซอยและหั่นผักทั้ง 4 ชนิด เตรียมไว้
- ตีไข่ขาวกับผงปรุงรสหมูให้เข้ากัน
- ใส่ผักทั้งหมดลงไปผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ใช้ไฟอ่อน นำทิชชู่ชุบน้ำมันพืชทาให้ทั่ว เทไข่ขาวลงไป พอไข่เริ่มสุกยังเยิ้มๆอยู่ แล้วก็ค่อยๆม้วนเข้าไป พยายามกดไข่ที่ม้วนแล้วด้วยนะครับ จะได้ไม่มีช่องว่างภายในชิ้น
- นำไข่ที่ม้วนแล้วไว้ริมกระทะด้านที่เราถนัด เทไข่ขาวรอบที่ 2 ลงไป ม้วนอีกครั้ง
- จะได้แบบนี้ คล้ายๆขนมโตเกียว พักไว้ให้เย็นแล้วค่อยหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามชอบเลยครับ
- หั่นเสร็จแล้ว จัดเรียงใส่จาน จะทานเล่นจิ้มกับซอสมะเขือเทศก็อร่อย ง่ายๆ
1
2
3
4
5
6
7
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
