กะเพราไข่เจียวแหนม

Home » กะเพราไข่เจียวแหนม
กะเพราไข่เจียวแหนม

ไข่เจียวแหนม x ผัดกะเพรา 🌿🌶️

ส่วนผสม

สำหรับ 1 เสิร์ฟ
  • ไข่ไก่3 ฟอง
  • แหนม2 อัน
  • พริกขี้หนู10 เม็ด
  • กระเทียม5 กลีบ
  • ใบกะเพราตามชอบ
  • น้ำมันพืชพอประมาณ
  • น้ำตาลทรายตามชอบ
  • ผงปรุงรสตามชอบ
  • ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
  • น้ำมันหอยตามชอบ
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ตามด้วยแหนม (ยีให้เป็นเส้นๆ) ตีให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ กะเพราไข่เจียวแหนม

    2
  3. ตั้งกระทะไฟกลาง ตามด้วยน้ำมันพืชพอประมาณ เมื่อน้ำมันร้อน เทไข่ลงไป ทอดให้เหลืองน่ารับประทาน ตักขึ้นพักไว้
  4. วิธีทำ กะเพราไข่เจียวแหนม

    3
  5. ตั้งกระทะไฟกลางตามด้วยน้ำมันพืชพอประมาณ ตามด้วยพริกขี้หนูและกระเทียมที่ตำหรือปั่นพอละเอียด ผัดจนหอม
    ตามด้วยน้ำเปล่าพอประมาณ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผงปรุงรส ซอยหอยนางรม และซีอิ๊วดำ ชิมรสตามชอบ
  6. วิธีทำ กะเพราไข่เจียวแหนม

    4
  7. นำไข่เจียวลงไป ตัดแบ่งเป็นชิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  8. วิธีทำ กะเพราไข่เจียวแหนม

    5
  9. ตามด้วยใบกะเพรา ปิดไฟ
  10. วิธีทำ กะเพราไข่เจียวแหนม

    6
  11. พร้อมทาน 🌶️
  12. วิธีทำ กะเพราไข่เจียวแหนม

photo
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ