🦀 ทอดมันปู 🦀 (อัด)

Home » 🦀 ทอดมันปู 🦀 (อัด)

เมนูนี้คิดได้ทันทีที่รู้ว่าปูอัดกำลังจะเสีย 5555 ช่วงซื้อมาตรงกับสอบไฟนอลพอดีเลยไม่ได้สนใจ จะทานอีกทีก็เกือบเสียแล้ว เลยนำมาทำทอดมันซะเลย หลายคนคงเคยทานทอดมันกุ้ง ทอดมันปู แบบคลุกเกล็ดขนมปังตามร้านอาหาร ฟิลคล้ายๆกันเลยค่ะ แต่เป็นปู(อัด)

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน

ปูอัด15 แท่ง
ไข่ไก่1 ฟอง
พริกไทยป่นตามชอบ
แป้งชุบทอดครึ่งซอง
น้ำเย็น
น้ำมันพืช
เกล็ดขนมปัง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

นำปูอัดมาฉีกเป็นเส้นๆ ตามด้วยน้ำเย็น แป้งชุบทอด ไข่ไก่ และพริกไทยป่น

คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน และยีให้ปูอัดเป็นเส้นป่นๆ ขย้ำๆๆค่ะ

ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง กดให้แบนเล็กน้อย

แช่ช่องฟรีซไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงค่ะ

ตั้งกระทะไฟกลาง นำลงไปทอดค่ะ

ทอดจนเหลืองน่ารับประทาน ตักขึ้นค่ะ

ทานคู่กับน้ำจิ้มบ๊วย น้ำจิ้มไก่ หรือซอสต่างๆตามชอบค่ะ

ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีลดความคาวของตับหมู

นำตับมาหั่นชิ้นขนาดตามความต้องการ จากนั้นนำไปแช่น้ำอีก 15 นาที
เมื่อแช่เสร็จแล้วเทน้ำทิ้ง และนำตับมาล้างอีกครั้ง เราจะล้างผ่านน้ำด้วยกระชอน
ขูดขิงสดลงไปบนตับพอประมาณ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 นาที
เสร็จแล้วนำไปล้างเอาขิงออก แค่นี้ตับก็หมดกลิ่นคาวจะนำไปทำเป็นเมนูอะไรก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ