ไข่ป่าม เป็นอาหารทางภาคเหนือ ไข่ที่ปรุงรสแล้วใส่กระทงใบตอง ปิ้งไฟอ่อนจนสุก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
-
ไข่ไก่3 ฟอง
-
น้ำปลา1 ช้อนชา
-
ซีอิ๋วขาว1 ช้อนชา
-
ต้นหอมซอยตามชอบ
-
หอมแดงซอยตามชอบ
-
กระเทียมซอยตามชอบ
-
กระทงใบตอง1 อัน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ตีไข่ให้พอเข้ากัน
- ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๋วขาว
- ใส่ต้นหอมซอย หอมแดงซอย กระเทียมซอย
- เทใส่กระทงใบตอง นำไปปิ้งไฟอ่อน
ถ้าไม่มีเตาถ่าน นำไปใส่ในกระทะปิ้งบนเตาแก๊ส ปิดฝาเวลาปิ้ง
1
2
ปรุงรสตามชอบ
3
เลือกใส่ผักต่างๆ ตามชอบ
4
ปิ้งกับเตาถ่านจะหอมกว่าเตาแก๊ส
Noina Nutex
แหล่งที่มา www.wongnai.com
