ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ

Home » ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ
ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ

เมนุง่ายๆ ใครชอบเผ็ดร้อน จัดตามนี้เลยจ้า อร่อยด้วยพริกแกงเผ็ด เพิ่มสะตออีกยิ่งอร่อยสุดๆไปเลยค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อวัว200 กรัม
  • สะตอ10 เม็ด
  • ใบโหระพา2 ต้น
  • น้ำตาล1 ช้อนชา
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงคั่วกลิ้ง1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า150 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อม ทั้งใบโหระพา สะตอ พริกแกงคั่วกลิ้ง เนื้อวัว และเครื่องปรุง น้ำตาลและน้ำปลาสำหรับปรุงรส
  2. สะตออาจแช่น้ำสัก10 นาที จะทำให้สะตอนุ่ม ไม่แข็งมากค่ะ
    วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ

    2
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่พริกแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดสักครู่และตามด้วยเนื้อวัว
  4. วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ

    3
  5. ผัดพริกแกงคั่วกลิ้งจนหอม และผัดจนเนื้อวัวสุก
  6. วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ

    4
  7. เมื้อเนื้อวัวสุกแล้วเพิ่มน้ำเปล่าลงไป ประมาณ 150 กรัม และตามด้วยสะตอ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน จนน้ำข้น
  8. วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ

    5
  9. สุดท้ายให้ปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพาลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟค่ะ
  10. วิธีทำ ผัดเผ็ดเนื้อใส่สะตอ

photo
healthycooking.by.c
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ