วันก่อนทำหมูสับเต้าหู้ มีคนติดใจวันนี้เปลี่ยนมาเป็นไก่สับ เลือดไก่ เต้าหู้ อร่อย ง่ายและมีประโยชน์
ส่วนผสม
สำหรับ 3
-
ไก่สับ40กรัม
-
เลือดไก่หั่นท่อนพอดีคำ170กรัม
-
เต้าหู้เหลืองหั่นท่อน70กรัม
-
ถั่วงอก200กรัม
-
กระเทียมสับ5กลีบ
-
ซอสน้ำมันหอย.2ชต
-
ซีอิ๊วขาว1ชต
-
น้ำตาลทราย1ชช
-
คนอร์เนเชอรัล ผงรสหมู1ชช.
-
ต้นหอมหั่นท่อน3ต้น
-
น้ำมันพืช
-
น้ำเปล่าเ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างถั่วงอกแล้วพักไว้
- นำเต้าหูเหลืองไปทอดให้พอเหลืองตักขึ้นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเจียวกระเทียมให้พอหอมใส่ไก่สับและเลือดไก่ลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และ คนอร์เนเชอรัลผงรสหมู(รสไก่หมดใช้หมูแทนละกัน) ใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ถั่วงอก ตามด้วยต้นหอมหั่นผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ
1
2
3
4
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com