สปาเกตตี ต้มยำ เราสามารถ ใส่เนื้ออะไรก็ได้ เช่น ไก่ กุ้ง ทะเล สปาเกตตีรสชาติไทยๆ มีรสชาติเดียวกับต้มยำ มีรสเผ็ด เปรี้ยว หวาน นะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
-
เส้นสปาเกตตี 150 กรัม
-
กุ้ง (ปอกเปลือกผ่าหลัง)4 ตัว
-
เนยมาการีน1 ช้อนชา
-
กระเทียม (สับหยาบๆ)3 กลีบ
-
หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลียมลูกเต๋า)1/2 หัว
-
พริกขี้หนูสด (ซอยหยาบๆ)2 เม็ด
-
มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลียมลูกเต๋า)1/2 ลูก
-
ใบมะกรูด (ซอยละเอียด)2 ใบ
-
ตะไคร้ (ซอยละเอียด)1 ต้น
-
เห็ด (หั่นสี่เหลียมลูกเต๋า)1/2 ดอก
-
น้ำพริกเผา1/2 ช้อนชา
-
ผงเติมทิพ1/2 ช้อนชา
-
ซีอิ๊วขาว1/2 ช้อนชา
-
มะนาว1/2 ช้อนชา
-
น้ำตาล1/2 ช้อนชา
-
ดีปลีผง1/2 ช้อนชา
-
พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ)1 เม็ด
-
ต้นหอม (ตัดท่อน)1 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมเส้นสปาเกตตี !.. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่น้ำมันใส่เกลือ ใส่เส้น สปาเกตตีประมาณ 6-7 นาที ตั้งขึ้นใส่น้ำมัน
- วิธีทำ..นำ กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่เนยมาการีน ใส่กระเทียม ใส่กุ้ง ใส่หอมใหญ่ พริกขี้หนูสด มะเขือเทศ ตะไคร้ ใบมะกรูดหั่น เห็ด (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ใส่เส้นสปาเกตตี
- ปรุงรส!..น้ำพริกเผา ผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล มะนาว ดีปลีผง โรยหน้าด้วย ต้นหอมตัดท่อน พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ตักใส่จาน
- จัดเสริฟ กินคู่ ขนมปังกระเทียม
1
2
3
4
นาง สุประวีณ์ รัตนะ
แหล่งที่มา www.wongnai.com
