น้องชายเรียกร้องก่อนกลับหอ ไปทำหน้าที่เรียนหนังสือ
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
-
ปีกไก่15 ชิ้น
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
-
แป้งทอดกรอบ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมัน1 ขวด
-
ใบมะกรูด5 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ หมักด้วย เกลือ น้ำตาลทราย น้ำปลา และ พริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น 1 คืน
- ตักกระทะใส่น้ำมัน ระหว่างรอน้ำมัน ใส่แป้งทอดกรอบลงที่ปีกไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน น้ำมันร้อนค่อยๆหยิบใส่ลงทอด พอไก่เริ่มเหลืองน่าทาน ใส่ใบมะกรูดลงไปทอด เหลืองน่าทานทั้ง 2 ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ พร้อมซอสพริก และ มะเขือเทศ
1
2
ImAiw Wattanakorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
