ไม่เคยทานแบบออริจินอลเลย เคยแต่ทานร้านเหนือที่กทม. เลยอยากลองทำดู
ส่วนผสม
สำหรับ 1 หม้อ
-
เครื่องแกงข้าวซอย (โลโบ)1 ซอง
-
กะทิ1 กล่อง
-
น้ำเปล่าพอประมาณ
-
เส้นบะหมี่4 ก้อน
-
น่องไก่5 น่อง
-
น้ำตาลปี๊บตามชอบ
-
มะนาว1 ลูก
-
หัวหอมแดง3 หัวเล็ก
-
พริกเผา1 ถ้วย
-
ผักกาดดอง1 กระป๋อง
-
พริกแห้ง4 เม็ด
-
ผักชี1 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเส้นบะหมี่ไปลวก ใส่ชามพักไว้
- ตั้งกระทะไฟกลางๆ รอน้ำมันร้อนได้ที่ นำเส้นบะหมี่ทอดให้เหลืองน่ารับประทาน ตักขึ้นค่ะ
- ตั้งหม้อตามด้วยกะทิส่วนนึงและตามด้วยพริกแกงข้าวซอย คนให้ละลาย รอจนเดือดตามด้วยกะทิที่เหลือและน้ำเปล่า ตามด้วยน่องไก่ ปิดฝา รอน่องไก่สุก แล้วปรุงรสน้ำตาลปี๊บ (เครื่องแกงยี่ห้อนี้เค็มมากๆเลยนะคะ ต้องเติมน้ำตาล) รอจนไก่สุกเปื่อย ก็ปิดไฟได้เลยค่ะ
- จัดจานพร้อมทานค่ะ
1
2
3
4
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
