เมนูหมู หมู ที่ถูกใจทุกเพศทุกวัย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
-
หมูสามชั้น2 เส้น
-
หอมแดงซอยละเอียด5 หัว
-
ซอสปรุงรส
-
น้ำตาลทรายแดง
-
น้ำมันหอย
-
น้ำปลา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- ซอยหอมให้เป็นเส้นๆ
- หั่นหมูสามชั้นความหนาประมาณ1ซม.
- ผัดหอมแดงให้สุก
- ใส่สามชั้นลงไปผัด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา/ซอสปรุงรส/น้ำมันหอย ตามด้วยซีอิ้วดำ ผัดให้เข้ากันเดิมน้ำลงไปครึ่งถ้อย ต้มต่อจนน้ำแห้งและหมูเปื่อย (ถ้าชอบหมูเปื่อยมากๆให้เติมน้ำและเคี่ยวอีกรอบ
- ชิมรสใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปสองช้อนโต๊ะ/ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลมะพร้าวหนึ่งฝา ชิมรสหวานนำเค็มตามแล้วแต่ชอบ
- เคี่ยวให้น้ำแห้ง/ขลุกขลิก (อย่าใช้ไปแรงระวังไหม้)
- ตักเสิร์ฟได้เลย
1
2
3
4
5
6
7
8
Ying Maneekorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
