เป็นมะเขืออีกชนิดหนึ่งที่บอกเลยว่าเอามาผัดแล้วอร่อยมากเนื้อสัมผัสอร่อยกว่ามะเขือยาวอีก นุ่มฟูผัดง่ายสุกง่ายแล้วเข้าเนื้อได้ง่ายไม่มีเม็ด เผลอๆอร่อยกว่ามะเขือยาวด้วยนะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
-
มะเขือจานม่วง4-5ผล
-
หมูบด50กรัม
-
โหระพา1กำ
-
พริกหนุ่ม2เม็ด
-
น้ำตาลทราย2-3ชช
-
น้ำมันหอย1ชต
-
เต้าเจี้ยว2ชช
-
ซอสปรุงรส1ชช
-
น้ำซุป10ชต
-
น้ำมันพืช3ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วัตถุดิบพร้อม
- จะผัดค่อยฝานเป็นแว่นๆ
- นำกระเทียมลงผัดกับหมูสับ
- ใส่มะเขือจานลงไป
- ปรุงรส ใส่น้ำซุป ทั้งหมดลงไป
- มะเขือนิ่มดีแล้วใส่พริกสดและโหระพา ชิมรสอีกครั้ง
- เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
