ใบเหลียงจากภาคใต้ ผัดกับไข่ รสชาติอร่อยถูกใจ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
ใบเหลียง
-
ไข่ไก่
-
น้ำมันหอย
-
ซีอิ๊วขาว
-
น้ำตาลทราย
-
น้ำมันพืช
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำใบเหลียงมาเด็ดเป็นใบๆ และล้างทำความสะอาด
- นำกระทะมาตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ทยอยใส่ใบเหลียงลงไปผัด - ผัดจนใบเหลียงสุกดี
- จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปบนใบเหลียง
- ค่อยๆพลิกด้านไปมา จนไข่สุก
- ยี้ไข่ออกเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวและน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน จากนั้นตักใส่จานเสริฟได้เลยจ้า
1
2
3
4
5
6
Arin Lionza
แหล่งที่มา www.wongnai.com
