｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ห่างหายไปนานเลย ^^ วันนี้มีเมนูข้าวหน้าแกงกะหรี่~หมูทอด ที่เด็กหลายๆคนชื่นชอบมาฝากจ้าพร้อมแล้วไปลองทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4เสริ์ฟ
-
ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น3 ก้อน
-
เนื้อหมู/ไก่/เนื้อ1 ขีด
-
หัวหอมใหญ่1 หัว
-
แครอท (หัวเล็ก)1หัว
-
แอปเปิล1 ลูก
-
มันฝรั่ง1หัว
-
น้ำเปล่า700 มล.
-
คนอร์ (ตามชอบ)1ก้อน
-
พริกป่น (ตามชอบ)1 ช้อนชา
-
เนื้อหมู (ที่จะทอด)2-3 ชิ้น
-
ไข่ไก่1 ฟอง
-
แป้งชุปทอด5 ช้อนโต๊ะ
-
เกล็ดขนมปัง2 ถ้วยตวง
-
น้ำมันสำหรับทอดหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ผัดหัวหอมให้สลดแล้วสีน้ำตาล ไหม้ๆนิดๆเลยค่ะ
- ลงมันฝรั่ง แครอท ลงไปผัดๆด้วยกัน
- ตามด้วยแอปเปิลและเนื้อหมูค่ะ ผัดๆให้พอตึงๆสุกนิดๆนะคะ
- เติมน้ำลงไปเลยค่ะ
- ตามด้วยคนอร์ 1 ก้อน(ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
- ชอนฟองออกค่ะ ตั้งไปอ่อนๆให้เนื้อ ผักเปื่อยๆไปเลยค่ะเราชอบเนื้อเปื่อยๆเล่นตั้งไปซะ 40 นาที
- ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นค่ะจะมี 2แพค แพคละ6ก้อน เราทำไม่เยอะใส่ไปแค่ 3 ก้อน
- ดูเตาก่อนนะคะให้มั่นใจว่าไฟอ่อนดีแล้ว แล้วก็ลงไปเลย 3 ก้อน คนๆตลอดนะคะเดี๋ยวจะไหม้เอา (หรือท่านใดจะปิดเตาแล้วใส่ก้อนกะหรี่ก็ได้นะคะ)
- เราซื้อมาในกล่องบอกว่า ชนิดเผ็ดมากแต่ชิมแล้วยังไม่ซะใจค่ะ เราเลยจัดการเติมพริกป่นเพิ่มไปอีก เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
- มาต่อที่หมูทอดค่ะ นำหมูไปหมักกับเกลือและพริกไทยค่ะ แล้วนำหมูคลุกกับแป้ง ชุปไข่ไก่ จบท้ายที่คลุกๆเกล็ดขนมปังเตรียมไปทอดค่ะ
- ตั้งน้ำมันให้เดือดแล้วลงหมูไปทอดเลยค่ะ
- หมูทอดเสร็จแล้วค่ะ กรอบมากๆ
- ข้าวสุกแล้ว แกงกะหรี่พร้อม หมูทอดพร้อม จัดการเสริ์ฟเลยจ้า มาอร่อยด้วยกันนะคะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
SANOOKKER SASI
แหล่งที่มา www.wongnai.com
