ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

Home » ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย
ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย Stir Fried Crispy Fish With Celery เมนูแสนง่ายๆ ที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ 🥰❤😊

ส่วนผสม

สำหรับ ครอบครัว
  • เนื้อปลา400 กรัม
  • แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีเอนกประสงค์1 ถต.
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง1 ถต.
  • น้ำมันสำหรับผัด1-2 ชต.
  • กระเทียมสับ1-2 ชต.
  • เต้าเจี้ยว1 ชต.
  • น้ำเปล่า5 ชต.
  • ซอสปรุงรส1 ชต.
  • น้ำตาล1 ชช.
  • พริกแดงหั่นตามชอบ
  • คื่นช่าย/ขึ้นฉ่ายมากน้อยตามชอบ200 กรัม
  • ต้นหอม1 – 2 ต้น

วิธีทำ

    1
  1. หั่นพริก หั่นต้มหอม คื่นช่าย เตรียมไว้ นำปลามาชุปแป้ง ชุปไข่ ตามด้วยชุปเกล็ดขนมปัง พักไว้
  2. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

    2
  3. นำปลาไปทอดจนกรอบ และมีสีเหลืองทองสวยงาม พักไว้
  4. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

    3
  5. น้ำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมผัดจนหอม
  6. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

    4
  7. ใส่เต้าเจี้ยวลงไปผัด ตามด้วยน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาล+ซอสปรุงรส ชิมรสชาติ สามารถปรับเพิ่มเติมได้ตามความชอบ
  8. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

    5
  9. ใส่ปลาลงไป คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

    6
  11. ใส่คื่นช่าย+ต้นหอมลงไป
  12. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

    7
  13. ตามด้วยพริกแดงหั่นใส่ลงไป คนเคล้าส่วนผสมจนเข้ากันดี ผัดจนผักสลด ปิดเตา
  14. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

    8
  15. ตักใส่จาน พร้อมเสริฟความอร่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ😊❤🥰
  16. วิธีทำ ปลาทอดกรอบผัดคื่นช่าย/ปลาทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย

photo
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ