เมนูนี้กินเมื่อหร่ก็ต้องเติมข้าวอีกจาน
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
หอยลาย1 ถุง
-
น้ำพริกเผา3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแดงบดละเอียด1/2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ใบโหระพา1 ถ้วยเล็ก
-
น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ใส่กระเทียมสับผัดจนหอมจากนั้นใส่พริกบดละเอียดและพริกเผาลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- จากนั้นก็ใส่หอยลายลงไป ผัดให้เข้ากันกับเครื่องปรุง และก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม และตักเสริฟได้เลยจ้า
1
2
3
หอยลายส่วนมากจะมีโคลนในหอย เพื่อความสะอาด ควรนำหอยไปลวกก่อนแล้วนำมาแกะเปิดดูทีละตัว
แดกไปอย่าบ่น👩🏻🍳🍳
แหล่งที่มา www.wongnai.com
