คั่วกลิ้งรสชาติเผ็ดร้อนเป็นอาหารทางภาคใต้
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จานเสริฟ
-
เนื้อสับ300 g.
-
พริกแกงคั่วกลิ้ง2 ชต.
-
พริกไทยอ่อน(แกะเป็นเม็ด)2 ชต.
-
พริกแดงจินดา(หั่นเฉียง) 1 เม็ด
-
ใบมะกรูดซอย5 ใบ
-
น้ำมันพืช2ชต.
-
ซอสหอยนางรม2 ชต.
-
ซอสฝาเขียว1 ชต.
-
ผงปรุงรส1 ชช.
-
น้ำตาลทราย1 ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- – ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน น้ำมันเริ่มร้อน ใส่พริกแกงคั่วกลิ้ง ลงผัดให้สุกเหลืองหอม ตามด้วยเนื้อสับ คั่วให้เนื้อกับพริกแกงเข้ากัน ปรุงรส(ชิมรสได้ที่แล้ว) ใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย ใบมะกรูดซอย+พริกแดง พร้อมเสริฟ แนมคู่กับไข่ต้ม ผักสดตามชอบคะ
#แชร์สูตรอาหารกับครัวwongnai
#fusionfood style by natwarin
1
Nat Natwarin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
