วิธีทำ
STEP 1 : ทอดไข่

• ตอกไข่ 2 ฟองใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วตีให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน แล้วรอให้ร้อน เทไข่ที่เจียวไว้ลงไป ทอดให้พอสุก ตอกไข่อีกฟองลงไปตรงกลาง ทอดจนสุกแล้วตักขึ้นพักไว้

STEP 2 : ผัดกะเพรา

• ตั้งกระทะอีกใบ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียม และพริก ให้ส่งกลิ่นหอม
• ใส่กุ้งลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ผัดจนกุ้งสุก โรยใบกะเพราลงไป ผัดอีกเล็กน้อย แล้วตักขึ้น

STEP 3 : ราดข้าว

• นำไข่ที่ทอดไว้โปะลงบนข้าว แล้วราดด้วยกะเพรากุ้ง เท่านี้ก็พร้อมอร่อย!

    เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยแบบล้ำ ๆ ไปกินเป็นมื้อเย็นกันแล้ว กับเมนู “ข้าวกะเพรากุ้งไข่ระเบิด” ใครที่อยากจะกินอะไรแบบจุก ๆ ก็ลองเอาไปทำดูกันได้เลย! รับรองอร่อยฟิน! หรือใครอยากจะลองเมนูง่าย ๆ อย่าง “ข้าวหมกไก่” แบบใช้หม้อหุงข้าวทำก็ได้นะ!