ทดลองเส้นหมี่ที่ทำมาจากข้าวกล้อง
ส่วนผสม
สำหรับ 6-7 จาน
-
เส้นหมี่ข้าวกล้อง1 ห่อ
-
อกไก่หมักซีอิ๊วกระเทียมพริกไทยใว้2 อก
-
กะหล่ำหั่น1ชาม
-
ต้นหอมหั่นยาว4-5ต้น
-
เห็ดหอมหั่นแช่น้ำใว้ในตู้เย็น1 คืน4-5ดอก
-
กุนเชียงหั่นท่อนเล็กๆครึ่งท่อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- หมักไก่
- ทอดกุนเชียง
- เส้นหมี่ข้าวกล้อง
- แช่น้ำใว้ 3-5 นาที
- ผัดไก่ที่หมักไว้
- ใส่เห็ดหอม
- ใส่เส้นลงไป พร้อมหยอดน้ำ ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
- ใส่กุนเชียง
- ใส่กะหล่ำ
- ใส่ต้นหอม
- ผัดต่ออีกสักครู่
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
ระหว่างผัด หยอดน้ำไป เส้นจะไม่ติดกระทะ ตอนจบเร่งไฟแรง ผัดให้น้ำแห้งเป็นอันเรียบร้อย
8
9
ปล.กะหล่ำผมหมด ใช้ผักกาดขาวแทน 😁
10
11
12
😸 aapon 😽
แหล่งที่มา www.wongnai.com
