น้ำพริกกะปิ จัดเป็นเมนูยอดนิยมแทบทุกครัวเรือน ใช้วัตถุดิบเหมือนกัน แต่การปรุงอาจมีความแตกต่างกันไปตามความชอบ ไม่มีผิดหรือถูก การใส่แมงดา ก็เป็นการช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของน้ำพริกให้ชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น
* แมงดา:เป็นคำเรียกทั่วไป ชื่อทางการเรียก แมลงดานา *