🐷 หมูสามชั้นทอดใบมะกรูด

Home » 🐷 หมูสามชั้นทอดใบมะกรูด

สามชั้นทอดใบมะกรูด กลิ่นหอมๆ

สำหรับ 2 ท่าน

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

นำส่วนผสมทั้งหมด และฉีกใบมะกรูดหมักให้เข้ากัน แช่พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที – 1 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: แป้งข้าวจ้าวช่วยไม่ให้หมูติดกระทะ

นำหมูออกมาทอดในน้ำมันที่ร้อน โดยใช้ไฟอ่อน ไม่ควรใช้ไฟแรง เนื้อหมูจะสุกไม่เท่ากัน

ในระหว่างทอด พยายามคนตลอดเวลา จะได้หมูสามชั้นทอด น่าตาน่ารับประทาน

พร้อมทานแล้วครับ

Nickktwf

แหล่งที่มา www.wongnai.com

วิธีลดความคาวของตับหมู

นำตับมาหั่นชิ้นขนาดตามความต้องการ จากนั้นนำไปแช่น้ำอีก 15 นาที
เมื่อแช่เสร็จแล้วเทน้ำทิ้ง และนำตับมาล้างอีกครั้ง เราจะล้างผ่านน้ำด้วยกระชอน
ขูดขิงสดลงไปบนตับพอประมาณ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 นาที
เสร็จแล้วนำไปล้างเอาขิงออก แค่นี้ตับก็หมดกลิ่นคาวจะนำไปทำเป็นเมนูอะไรก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ