｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ปกติไม่ว่าจะเป็นปูหรือกุ้งผัดผงกะหรี่จะใส่ไข่ ครั้งนั้นเรากลับบ้านที่ ตจว.ทุกอย่างดูเหมือนจะพร้อมแต่เราลืมซื้อไข่คุณแม่เลยบอกว่า”ลองแบบไม่ใส่ไข่กันไหมทำเท่าที่มี”ผลออกมาอร่อยเข้มข้นมากๆตั้งเเต่นั้นมาเมนูนี้เราไม่ใส่ไข่อีกเลยค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
กุ้ง15 ตัว
-
ผงปรุงสำเร็จผงกะหรี่1 ซอง
-
นมข้นจืด50 ml
-
น้ำมัน (ใช้นิดเดียวค่ะ)1 ช้อนชา
-
ขึ้นฉ่าย1 ต้น
-
หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก
-
น้ำมัน1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมนะคะ หั่นหัวหอม ขั้นฉ่าย แกะล้างกุ้งผ่าหลังเอาเส้นดำออกให้พร้อมค่ะ
- แกะผงสำเร็จออกมาจะมีมาให้ 2 ซองค่ะ เทให้หมดแล้วใส่นมข้นลงไปครึ่งกระป๋องนะคะใช้แค่นี้พอค่ะเดี๋ยวไม่เข้มข้น(เติมเพิ่มได้นะคะถ้าต้องการ) แล้วก็คนๆผสมให้เข้ากันค่ะ
- ตั้งไฟอ่อนใส่น้ำมันไปนิดเดียวนะคะใส่หัวใหญ่ลงไปผัดพอสลดๆแล้วก็ใส่น้ำซอสที่เราผสมกับนมขนลงไปค่ะ
- ชิมค่ะ ชิมน้ำซอสของเราแต่เราว่ารสอร่อยถูกปากเราแล้วค่ะเราไม่ได้ปรุงเพิ่มเลย จากนั้นจัดการใส่กุ้งลงไปค่ะผัดแปบเดียวพอให้กุ้งสุกนะคะ ถ้าผัดนานกุ้งจะแห้งแข็งกินไม่อร่อย พอกุ้งสุกแล้วใส่ใบขึ้นฉ่ายไปเลยค่ะปิดแก๊สทันดีพร้อมเสริ์ฟให้กับคนที่รัก ทานได้เลยค่ะ
- มาค่ะทานข้าวด้วยกันนะคะ ขอตัวไปตักข้าวแปบ ^^
1
2
3
4
5
SANOOKKER SASI
แหล่งที่มา www.wongnai.com
