ไชเท้าดองเปรี้ยวหวานง่ายๆแบบเกาหลีค่ะ ทำง่ายทำเร็ว มูเซงเช 무생채
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
-
ไชเท้า1/2 หัว
-
น้ำตาลทราย1 tbsp
-
เกลือ1 tsp
-
น้ำส้มสายชู1 1/2 tbsp
-
กระเทียมซอยละเอียด2 กลีบ
-
chilli powder1/2 tbsp
-
หอมซอยเล็กน้อย
-
เมล็ดงา1 tsp
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ปลอกเปลือกหัวไชเท้า หั่นเป็นเส้นบางๆ (ชอบกรอบหน่อยอาจต้องเพิ่มความหนา)
- ปรุงรสด้วย กระเทียมสับ น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ผงพริกเกาหลี (ถ้าไม่มีผงพริกเกาหลีก็เลือกใช้ผงพริกแบบอื่นก็ได้ แต่ผงควรมีความ finely granulated) ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งทิ้งไว้สัก 20 นาที ให้น้ำดองเข้าเนื้อ โรยด้วยต้นหอมซอย และเมล็ดงา
1
2
3
ลุงกุ๊กชวนแdg
แหล่งที่มา www.wongnai.com
