มีไข่ดาวทรงเครื่องร้อนๆมาฝากครับ
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
-
ไข่ไก่4 ฟอง
-
หมูสับ1/2 ขีด
-
กุ้ง5 ตัว
-
หอมใหญ่1 ลูก
-
มะเขือเทศ1 ลูก
-
น้ำมัน5 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1 ช้อนชา
-
น้ำมันหอย1 ช้อนชา
-
ผงปรุงรส1 ช้อนชา
-
น้ำซุป3 ช้อนโต๊ะ
-
ต้อนหอม1 ต้น
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมไข่ไก่ 4 ฟอง สับหมูกับกุ้งรวมกัน หั่นมะเขือเทศ และ หอมใหญ่ เป็นสี่เหลี่ยม สับกระเทียม หั่นต้นหอม
- ใส่น้ำนัน พอน้ำมันร้อน ทอดไข่ดาว 4 ฟอง
- เมื่อทอดไข่ดาวเสร็จแล้ว ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงไป
- เมื่อกระเทียมเหลือง ให้ใส่หมูสับและกุ้งลงไป
- เมื่อหมูสับและกุ้งสุก ก็ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศลงไป
- ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ผงปรุงรส และใส่น้ำซุปลงไป
- ผัดให้สุก หลังจากนั้นก็ใส่ต้นหอมลงไป
- เมื่อเสร็จแล้วก็นำมาราดที่ไข่ดาวที่ทอดไว้
1
2
3
4
5
6
7
8
Prasit Chuensirikulchai
แหล่งที่มา www.wongnai.com
