ไก่อบแบบง่ายๆ หอมเครื่องเทศ
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
เนื้อไก่ (สะโพก)160 กรัม
-
มันฝรั่ง1 ลูก
-
ผงปาปริกา1/2 ช้อนโต๊ะ
-
พาร์สเลย์แห้ง1 ช้อนชา
-
ใบโรสแมรี่แห้ง1 ช้อนชา
-
กระเทียมสับละเอียด2 กลีบ
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
พริกไทยดำ2ช้อนชา
-
แครอทตามชอบ
-
มะเขือเทศตามชอบ
-
น้ำเลม่อน1 ช้อนโต๊ะ
-
เลม่อนหั่น2 ชิ้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- จัดเตรียมส่วนผสมและเครื่องปรุง ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นๆ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ และหั่นหอมแดง แครรอท เตรียมไว้
- นำมันฝรั่งมาคลุกเคล้ากับเกลือป่น 1/2ช้อนชา พริกไทย 1/2ช้อนชา. พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา น้ำมันรำข้าว. 1ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำเข้าไม่โครเวฟอบใช้ความร้อน 750วัตต์ 5นาที
- จากนั้นหมักด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำมันรำข้าวส่วนที่เหลือ และพาสลีย์ ใบโรสแมรี่แห้ง น้ำเลม่อน ผงปาปริกา คลุกให้ทั่วชิ้นไก่ หมักทิ้งไว้ 15-20นาที
- นำหอมแดง แครอท มะเขือเทศ. วางลงถาดที่ใช้อบ ตามด้วยไก่ที่หมักไว้ วางมันฝรั่ง เลม่อนชิ้น หอมแดงที่เหลือ. ราดน้ำมันรำข้าว เกลือเล็กน้อย แล้วนำเข้าหม้ออบลมร้อน ที่ความร้อน 200`c 20นาที
- อบสุกแล้วนำออกจากหม้ออบ
- จัดใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ
1
(ไก่ทำให้เด็กๆทานเลยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ จะใช้เป็นชิ้นใหญ่เลยก็ได้ ตามชอบค่ะ)
2
3
4
5
6
Charmmy Orn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
