ปกติอาจจะเคยเห็นแต่ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย แต่ที่บ้านผมชอบทานแบบนึ่งครับ ลองดูครับอร่อยไปอีกแบบ
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
-
ไก่1 ตัว
-
พริกไทยเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม1 กำมือ
-
เกลือ
-
น้ำมันหอย
-
พริกขี้หนู
-
น้ำปลา
-
น้ำตาล
-
มะนาว
-
รากผักชี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- สับไก่เป็นชิ้นพอประมาณ และล้างให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- โขลกกระเทียมพริกไทยให้ละเอียด ตักใส่ชามผสม ใส่้เกลือ น้ำมันหอย คลุกให้เข้ากัน จากนั้นนำไก่ลงมาคลุกให้ทั่วพักไว้ 20-30 นาที
- ตั้งซึ้งสำหรับนึ่งเรียงเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ให้เต็ม ปิดฝานึ่งประมาณ 20 นาที
- นึ่งให้สุกเปิดฝาลองใช้ส้อมจิ้มดูได้ครับ ถ้าสุกแล้วก็จัดเสริฟได้เลยครับ
- น้ำจิ้มจะใช้เป็นน้ำจิ้มซีฟู้ด ใช้พริกขี้หนู รากผักชี กระเทียมโขลกเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล มะนาว
1
2
3
4
5
Pokky Chanaphat
แหล่งที่มา www.wongnai.com
