ปีกบนไก่ทอดกรอบคลุกซอสรสหวานเค็ม หอมกระเทียม หอมอร่อยๆ เด็กๆก็ชอบค่ะ
ส่วนผสม
-
ปีกบน1 โล
-
เกลือ1ชช.
-
แป้งทอดกรอบ
-
~ น้ำซอส ~
-
กระเทียมโคลกละเอียด2ชต.
-
ขิงโคลกละเอียด1ชต.
-
น้ำเชื่อมมิตรผลหรืออื่นๆ3ชต.
-
น้ำปลา(เพิ่มความหอม)1ชต.
-
น้ำ1ชต.
-
เกลือ 1 หยิบ
วิธีทำ
- ล้างไก่ สะเด็ดน้ำ หมักเกลือนวดๆ แล้วแช่ตู้เย็น 1 ชม.
- ตั้งน้ำมันรอ
คลุกแป้งทอดกรอบ(แห้งไม่ผสมน้ำ) วางเรียงรอทอด
- ทอดจนเหลืองกรอบ
- ~ซอส~
ตั้งน้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมขิงสุกและหอม
ใส่น้ำเชื่อม เกลือ น้ำปลา
ผัดๆจนส่งกลิ่นหอม และเปลี่ยนสี (ไม่ไหม้)
- นำมาคลุกกับไก่ทอดจนทั่ว
- วางเรียง พร้อมเสริฟ
1
2
3
บางสูตรทอด2ครั้ง
4
5
6
𝙱𝙰𝙱𝚈 𝙼𝙰𝚁𝙳𝚈
แหล่งที่มา www.wongnai.com
