พอดีไปตลาด อตก. แล้วมีใบเหลืยงกำสวยๆ สนนราคากำละ 20 บาทเลยลองซื้อมาผัดดูค่ะ ตามภาพจานนี้ใช้ใบเหลียง 1 กำเท่านั้นค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
ใบเหลียง1 กำ
-
กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่3 ฟอง
-
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสถั่วเหลือง0.5 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ด็ดใบเหลียงเลือกใบที่อ่อนๆ ไม่แข็งกระด้าง ใบที่ใหญ่ให้ฉีกออกแต่ไม่ต้องเล็กมาก ล้างน้ำให้สะอาดพักสะเด็ดน้ำ
- นำน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟให้ร้อน เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ผัดพอไข่เป็นวุ้น
- ใส่ใบเหลียงตามด้วยเครื่องปรุงผัดให้ใบเหลียงพอสลบ ตัดใส่จานทานได้ทันที ใครจะกินกับน้ำพริกกะปิก็เข้ากันค่ะ
1
2
3
Weena Mania
แหล่งที่มา www.wongnai.com
