ชวนทำเมนูภาคใต้ “ใบเหลียงผัดไข่” ค่ะ
ส่วนผสม
-
ใบเหลียง100 กรัม
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
กระเทียมสับหยาย1 ชต.
-
น้ำมันหอย1 ชต.
-
น้ำตาล1/2 ชต.
-
ซีอิ๋วขาว1/3 ชต.
-
น้ำมัน2 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
– ใบเหลียง, ไข่ไก่
– น้ำตาลทราย, กระเทียมสับหยาบ, ซีอิ๋วขาว และ น้ำมันหอย - 1. ตั้งน้ำมันในกระทะ
2. และใส่กระเทียมลงไปเจียว จนกระเทียมเริ่มส่งกลิ่นหอมและเป็นสีเหลือง
3. ค่อยใส่ใบเหลียงลงไปผัด ประมาณ10 วินาที
4. ต่อมาให้แหวกกระทะและมาไข่ไก่ลงไปค่ะ - 1. ต่อมาในตะหลิวขยี้ไข่ให้เข้ากัน
2. และนำใบเหลียงมาปนกับไข่
3. และปรุงรสด้วยซีอิ๋วขาว, น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย - เสร็จแล้วค่ะ
” ใบเหลียงผัดไข่ ”เดียร์โรยกากหมูด้านบนด้วยค่ะ
1
2
3
4
deerdear.
แหล่งที่มา www.wongnai.com
