แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

Home » แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด
แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

ช่วงนี้สตรอเบอรี่เยอะ ใครทานไม่หมดปล่อยเน่าก็เสียดาย จับเอามาทำแยมกันดีกว่า ง่ายมากๆ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 กระปุก
  • สตรอเบอร์รี่1 Kg
  • น้ำตาลกรวด50 g
  • เลมอน1 ลูก
  • เกลือ2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. เอาสตรอเบอรี่ลูกเล็กๆมาผ่าครึ่ง จากนั้น เอาน้ำเปล่าผสมเกลือ 2 ช้อนชามาล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด
  2. วิธีทำ แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

    2
  3. ใส่น้ำตาลกรวด 50 กรัม คลุกสตรอเบอร์รี่ให้น้ำตาลเคลือบตัวสตรอเบอร์รี่ให้ทั่ว
  4. วิธีทำ แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

    3
  5. นำไปแช่เย็นประมาณ 2 ชมดูให้น้ำจากตัวสตรอเบอร์รี่ซึมออกมา

  6. 4
  7. ล้างกระทะให้สะอาดแนะนำให้ต้มกระทะก่อนหนึ่งรอบเพื่อป้องกันสตรอเบอร์รี่ดำจากนั้นใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป
  8. วิธีทำ แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

    5
  9. เคี่ยวไปเรื่อยไปใช้เวลาประมาณ 1ชม.จนกว่าจะได้ความเหนียวที่คุณพอใจ
  10. วิธีทำ แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

    6
  11. อย่าลืมใช้ไฟอ่อนในการเคี่ยวและก่อนยกขึ้นประมาณ 5 นาทีให้บีบเลมอนครึ่งลูกลงไปเคี่ยวด้วยกันเป็นอันเสร็จจับมาใส่กระปุกได้
  12. ไม่ต้องรอให้เย็นนะจ้ะไม่งั้นจะเหนียวแล้วจะเอาใส่พาชนะยาก
    วิธีทำ แยมสตรอเบอรี่โฮมเมด

photo
Vasily Ofsantadark
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ