แป้งพิซซ่าสูตรนี้นุ่มมากคะ ทำออกมาแล้ว อร่อย ลองทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยคะ🥰❤😊
ส่วนผสม
สำหรับ ครอบครัว
-
แป้งขนมปัง260 กรัม
-
ยีสต์7 กรัม
-
น้ำตาลทราย20 กรัม
-
น้ำมันมะกอก20 กรัม
-
เกลือป่น3 กรัม
-
น้ำอุ่น160 กรัม
วิธีทำ
- ร่อนแป้งขนมปังใส่ลงในชามผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ยีสต์ลงไป
- ตามด้วยน้ำตาลทรายส่วนเกลือป่นโรยตรงขอบๆของตัวแป้ง
- จากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ตามด้วยนิำเปล่า+น้ำมันมะกอก ลงไป
- คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- นวดจนแป้งไม่นิดมือ ไม่ติดในชามผสม ใช้เวลานวดประมาณ 10 นาที
- แล้วเอามานวดข้างนอกต่ออีก 10 นาทีพอนวดได้ที่ ทาน้ำมันรอบชามผสมแป้ง นำแป้งนวดได้ที่แล้วใส่ลงไป
- คลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้า ทำดารพักแป้งจนขึ้นฟูสองเท่า พักแป้งเป็นเวลา 1 ชม..
- แป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า
- มื่อครบเวลาพักแป้งแล้ว ชกไล่ลมไล่ฟองอากาศออกจากในตัวแป้งออก นวดสักพัก นำขึ้นรูป เป๋นรูปวงกลม ทำขอบให้หนานุ่ม ตามที่เราต้องการ
- มื่อขึ้นรูปพิซซ่าแล้ว ใช้ช้อนส้อมเจาะเป็นรูให้ทั่วตัวแป้ง
- นำใส่ซอส ใส่ยีสต์ ตกแต่งด้วยท๊อปปิ้งต่างๆตามชอบ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
