แตงกวาผัดไข่

Home » แตงกวาผัดไข่
แตงกวาผัดไข่

เบาๆ ทำง่าย ไม่อ้วน

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • หมู(เราใช้สันคอ)150 กรัม
  • แตงกวา(ลูกเล็ก)5 ลูก
  • กระเทียม4 กลีบ
  • พริกแห้ง1 เม็ด
  • ผักชีสำหรับตกแต่ง
  • น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลาอย่างดี(เราใช้Megachef)1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. สับกระเทียมหยาบ และหั่นแตงกวาเป็นแนวเฉียง เตรียมไว้
  2. วิธีทำ แตงกวาผัดไข่

    2
  3. เตรียมเนื้อหมู เราใช้สันคอเพราะนุ่มมากและมีมันแทรกจะได้ชุ่มฉ่ำ แต่ถ้าใครกลัวอ้วนก็ใช้สันในไปเลย หั่นไว้เป็นชิ้นพอคำ ที่นี้ทุกอย่างก็พร้อมจะลงกระทะแล้ว
  4. วิธีทำ แตงกวาผัดไข่

    3
  5. ใส่น้ำมันมะกอกลงกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน

  6. 4
  7. ใส่กระเทียมและพริกตามลงไป เจียวให้หอม

  8. 5
  9. ใส่เนื้อหมูตามลงไปผัดต่อจนใกล้สุก

  10. 6
  11. เบาไฟลงและใส่ไข่ลงไป คลุกเคล้ากับเนื้อหมู

  12. 7
  13. ไม่ต้องรอให้ไข่สุกมาก เริ่มเร่งไฟแรงและใส่แตงกวาลงไปได้เลย ผัดต่อไปอย่าหยุดมือ

  14. 8
  15. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส และพริกไทย ผัดต่อไปจนแตงกวาเริ่มใสแสดงว่าสุกแล้ว

  16. 9
  17. ตักเสริฟลงจาน พร้อมตกแต่งด้วยผักชีโรยหน้า เพิ่มความน่ารับประทาน
  18. วิธีทำ แตงกวาผัดไข่

photo
MoonZz
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ