เมื่อกัดเนื้อผักบุ้ง น้ำแกงพุ่งใส่กระพุ้งแก้มหรอยอย่างแรงส์
ส่วนผสม
สำหรับ หนึ่งครอบครัว
-
ปลาซาบะนอร์เวย์2 ตัว
-
ผักบุ้งนา2 กำ
-
มะเขือเปราะ10 ลูก
-
น้ำมะนาว110 กรัม
-
น้ำเปล่า5 ถ้วยตวง
-
น้ำตาลปี๊บ15 กรัม
-
เครื่องแกงเหลือง40 กรัม
-
กะปิ20 กรัม
-
ผงปรุงรสคนอร์1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างปลาให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพักไว้
- คั่วเครื่องแกงจนหอม ใส่น้ำเปล่าลงไปตั้งไฟจนเดือดใส่เน้้อปลา
- พอเดือดอีกครั้งใส่ผักบุ้ง มะเขือเปราะ
- ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรสคนอร์ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ปิดไฟ
1
2
3
4
Nisakorn Sitthichai
แหล่งที่มา www.wongnai.com
