แกงเขียวหวานหมูยอดมะพร้าวอ่อน ทานกับข้าวก็ดี ทานกับขนมจีนก็ได้คะ
ส่วนผสม
-
หมูสันใน500 กรัม
-
กะทิ1000 มิลลิกรัม
-
พริกแกง200 กรัม
-
คนอร์2 ก้อน
-
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
-
มะเขือเปราะ400 กรัม
-
มะเขือพวง150 กรัม
-
ยอดมะพร้าวอ่อน400 กรัม
-
โหระพา10 กิ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ผัดหัวกะทิกับพริกแกงให้หอม
- ใส่หมูสันใน คนอร์ ลงผัดกับพริกแกง ให้เข้าเนื้อ
- เติมน้ำตาลปี๊บ ผัดให้ละลาย
- เติมหางกะทิ
- ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน มะเขือเปราะ
- พอผักสุก เติมมะเขือพวง
- ปิดไฟ ใส่โหระพา
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
