อร่อยเหมือนแม่ทำ เปรี้ยว เผ็ด หอมเครื่องแกงตำเอง
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3
-
มะละกอ1ลูก
-
ปลากระป๋อง2กระป๋อง
-
กระชาย5หัว
-
พริกแห้ง6เม็ด
-
หอมแดง5หัว
-
กะปิ1/2ช้อนโต็ะ
-
เกลือ1/2ช้อนชา
-
น้ำปลา1ช้อนโต็ะ
-
น้ำตาล1ช้อนชา
-
น้ำมะขามเปียก1ช้อนโต้ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ปลอกเปลือกมะละกอ หั่นเป็นชิ้นหนาตามชอบ พร้อมล้างน้ำให้สะอาด
- นำกระชาย หอมแดง กะปิ พริก มาตำให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อย
- ต้มน้ำให้เดือด โดยใส่น้ำประมาณ5ถ้วยตวง น้ำเดือดให้ใส่เครื่องแกง และมะละกอต้มจนมะละกอนิ่ม
- ใส่ปลากระป๋อง พร้อมปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลตามชอบ ยกลงพร้อมทาน
1
2
3
4
Jaruwan🍃🎧💤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
