แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

Home » แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น
แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

แกงส้มพริกสด สูตรแกงใต้

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • สามชั้น100 กรัม
  • ผักบุ้งจีน4 ต้น
  • กะปิ1/2 ช้อนชา
  • มะขามเปียก1 ฝัก
  • เครื่องแกงส้ม1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลแว่น1/4 แว่น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. หั่นสามชั้นและผักบุ้ง เตรียมไว้
  2. สามชั้นไม่ต้องหั่นหนามากเดี๋ยวจะสุกยาก,ผักบุ้งหั่นท่อนพอดีคำ
    วิธีทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

    2
  3. เตรียมเครื่องแกงส้ม
  4. ผมใช้เครื่องแกงส้มของจะโหรมซึ่งหาซื้อได้ที่แมคโคร
    วิธีทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

    3
  5. เตรียมกะปิ,มะขามเปียก,และน้ำตาลแว่น
  6. มะขามเปียกหากหาไม่ได้ใช้แบบซองสำเร็จรูปแทนได้ครับ,น้ำตาลแว่นหากเป็นน้ำตาลตโนดรสชาดจะดีแต่หากไม่สามารถหาได้น้ำจาลอ้อยก็แทนได้
    วิธีทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

    4
  7. ต้มเครื่องแกงกับมะขามเปียก ให้เนื้อเข้ากัน
  8. วิธีทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

    5
  9. เติมหมูสามชั้นต้มจนหมูสุก
  10. วิธีทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

    6
  11. ปรุงรสให้มีรสเปรี้ยวนำเค็มตาม หากไม่เปรี้ยวสามารถเติมน้ำส้มสายชูได้ เมื่อได้รสชาดที่ค้องการแล้ว ใส่ผักบุ้งรอจนผักบุ้งสลด ยกลงตักใส่ถ้วย
  12. เครื่องแกงจะโหรมจะมีรสเค็มอยู่แล้วให้ชิมรสชาดก่อนปรุงเพิ่ม
    วิธีทำ แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น

photo
pitipong romyen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ