เมนูปักษ์ใต้หรอยจังนิ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
เรื้อปลา300 กรัม
-
พริกแกงส้ม100 กรัม
-
กะปิ2 ชช
-
เกลือ1ชช
-
น้ำเปล่า2 ถ้วย
-
น้ำมะขาม1 ถ้วย
-
มะนาว2 ลูก
-
มันขี้หนู200 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- มันขี้หนูขูดเปลือกออกล้างจนสะอาด
- เติมน้ำ ใส่พริกแกง ตั้งไฟจนเดือดแล้วใส่มันขี้หนูต้มจนสุก
- ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ชิมออกรสเปรี้ยว เค็มนิดหน่อย แล้วค่อยเติมเนื้อปลา รอจนปลาสุก ตักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
1
2
3
Djorgan
แหล่งที่มา www.wongnai.com
