ช่วงนี้มะม่วงเบาออกลูกดกเหลือเกินครับ
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อ
-
ปลาดุก500กรัม
-
มะม่วงเบา(ลูกใหญ่)5ผล
-
เครื่องแกงส้ม1/2ถ้วย
-
น้ำ3ถ้วย
-
เกลือ1ช้อนชา
-
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะขามเปียก1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลปีบ2ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- ล้างปลาดุกให้สะอาด นำมาพักให้สะเด็ดน้ำ
- ปอกเปลือกมะม่วงเบาหันเป็นชิ้นบางๆ
- ใส่เครื่องแกงลงไปในหม้อ ต้มน้ำให้เดือด ใส่มะม่วง ใส่ปลาลงไป
- ใส่เครื่องปรุงลงไปปรุงให้ได้รสชาติ พอเดือดแล้วจึงปิดไฟ เสร็จเรียบร้อย
1
2
3
ห้ามคนเพราะจะทำให้ปลามีกลิ่นคาว และทำให้เนื้อปลาเละได้
4
พงศธร ประจุพร
แหล่งที่มา www.wongnai.com
