ปลากระบอกไข่ นำมาแกงส้ม อร่อยๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 7 ท่าน
-
ปลากระบอก1 กิโลกรัม
-
ขมิ้น1 หัว
-
กระเทียม1 หัว
-
พริกแห้ง15 เม็ด
-
พริกขี้หนู15 เม็ด
-
หัวหอมแดง3 หัว
-
เกลือเม็ดใหญ่1 ช้อนชา
-
กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมะขามเปียก50 มล.
-
น้ำเปล่า1.5 ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- โขลกพริกแกงให้ละเอียด
- ควักไส้ปลา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นๆ
- นำเครื่องแกงที่ได้มาละลายในน้ำร้อน ตามด้วยน้ำมะขามเปียก ชิมรส เปรี้ยวเผ็ด ถือว่าใช้ได้ ใส่ปลาลงไปต้มจนสุก
- พร้อมทานละครับ
ข้อควรระวัง : ใครจัดฟันเลือกยางสีสันสดใส คงต้องระวัง กลับมาบ้านทานแต่แกงส้ม ยางเปลี่ยนสีหมดแล้ว 😩😭
1
2
3
4
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
