แกงผักกาดจ้อนใส่ผัดขี้หมดหอมๆมาแล้วคร้าา😉😉😉
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
เนื้อไก่300กรัม
-
ผักกาดจ้อน1มัด
-
ผักขี้หูด1มัด
-
ผักชีลาว3ต้น
-
พริกแห้ง1กำมือ
-
กระเทียมไทย1ช้อน
-
หอมแดง3หัว
-
มะแขว่นหยิบมือ
-
ปลาร้า1ช้อน
-
กะปิ1/2ช้อน
-
รสดี1ช้อน
-
น้ำปลา1ช้อน
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 3 นาที
- นำไก่มาหั่นเป็นชิ้นๆ
- เด็ดผักกาด ขี้หูด ชีลาว แล้วแช่น้ำไว้
- นำส่วนผสมของพริกแกงลงไปโคลกให้พอหยาบ
- เทน้ำมันลงหม้อนิดนึงแล้วเอาพริกแกงลงไปผัดกับไก่ให้หอม
- แล้วเติมน้ำลงไปให้พอประมาณ
- ระหว่างรอน้ำแกงเดือดมาปรุงรสก่อน ใส่น้ำปลา กับรสดีลงไปรอจนน้ำเดือดแล้วถึงใส่ผัก
- ตั้งไฟไปเรื่อยๆจนผักนิ่มเสร็จแล้วตักลงถ้วยพร้อมกินได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
Praew Patchar
แหล่งที่มา www.wongnai.com
