อยากทานแกงปูใบชะพลูแบบเนื้อปูแน่นๆ รสเผ็ดแบบถึงใจเลยทำเองซะเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
เนื้อปูตามชอบ
-
ใบชะพลูตามชอบ
-
น้ำตาลปึก
-
กะทิ1 ขวด
-
พริกแกงคั่วกลิ้งใต้
-
น้ำปลา
-
น้ำต้มสุก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำใบชะพลูมาหั่นซอย นำเนื้อปูไปนึ่งทำความสะอาด
- เทกะทิลงในหม้อ ใช้ไฟกลาง
- พอกะทิเริ่มเดือด ใส่พริกแกงลงไป
- คนส่วนผสมให้เข้ากัน ถ้าข้นไปให้ใส่น้ำต้มสุกผสม จากนั้นใส่น้ำปลา น้ำตาลปึก ชิมรสจนพอใจ
- จากนั้นใส่เนื้อปู ต้มจนเดือด อย่าคนมากเนื้อปูจะเละ
- ใส่ใบชะพลูลงไป ต้มจนผักสลด
- คนให้เข้ากัน ดับเตา
1
2
3
4
5
6
7
AomAmmTaLonGin
แหล่งที่มา www.wongnai.com
